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お茶の入れ方色々ページへ戻る お茶に関する、よくあるご質問 お茶の科学 茶業会議所←別ウィンドウ お茶のリンク集 標準的な淹れ方（3人分） 注意点、ポイント 1 用意する物 お湯 0cc～300cc程度使用 急須 1個 湯飲み 3個 くき茶 7～8g ティースプーン 1お茶のおいしい入れ方 抹茶 準備するもの：抹茶茶碗、茶せん、茶杓（ちゃしゃく） ポイント 一度沸騰させたお湯を他の茶碗などに移して、温度を下げてから使います。 抹茶は一度茶こしでふるい、ダマをなくしてから使います。 茶碗と茶せんは温めておきます。 1 ふるった抹茶を茶杓2杯1 水を湯のみに注ぐ（湯のみの八分目程度） ＊水の量の調整をします 2 急須に茶葉を入れる（ティースプーン×人数分） ＊煎茶は一人当たり2g強・ティースプーン山盛り1杯が目安です 3 湯のみの水を急須に注ぎ、蓋をして静かに待つ（15分程度） ＊じわじわと茶葉が開き、成分がだんだんに浸出 お茶の味が温度で変わる 50 70 90 で違いを比較 おいしい淹れ方も紹介 和樂web 日本文化の入り口マガジン お茶の入れ方 温度

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